[체험기] “사람이 만든 줄 알았다“…로봇이 구운 햄버거 맛보니
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[체험기] “사람이 만든 줄 알았다“…로봇이 구운 햄버거 맛보니

By오민선

미국 햄버거 매장에서는 그릴 담당자의 시급이 높은 편이다. 바꿔 말하면 햄버거를 만드는 과정에서 패티를 굽는 일이 그만큼 어렵다는 의미다. 매장마다 레시피가 다른 데다 주문에 따라 패티의 익힘 정도도 달라진다. 스테이크처럼 레어·미디엄·웰던 등 소비자의 기호에 맞춰야 하는 만큼 그릴 담당자의 숙련도가 중요할 수밖에 없다. 사람이 하기에도 쉽지 않은 이 업무를 로봇이 대신하기 시작했다.

농식품 스타트업, 해외 진출 시 기술력보다 현지화 우선
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농식품 스타트업, 해외 진출 시 기술력보다 현지화 우선

By오민선

애그테크·푸드테크·그린바이오 같은 농식품 스타트업 업계가 해외 진출을 하기 위해서는 기술력보다 현지화가 먼저 고려돼야 한다는 평가 기준이 제시됐다. 기술력보다 시장의 수요에 맞추는 것을 우선해야 한다는 의견도 뒤따랐다.
16일 서울 코엑스에서 열린 ‘제4회 농식품 테크 창업 스타트업 박람회(AFPRO)’에서는 글로벌 수출을 지원하는 2026 글로벌 액셀러레이팅 데모데이(GMEP Demo-Day)가 열렸다. 해당 세션의 패널 토론회에는 민요한 도시곳간 대표, 샤픽 조하리 더개리슨 최고투자책임자(CIO), 이재호 그린웨이브솔루션 대표가 참석했다.

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