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‘온라인 편의점’이 배달업계의 신전장으로 떠오르고 있다. 최근 우아한형제들(배달의민족), 딜리버리히어로코리아(요기요, 배달통) 등 양대 음식배달 플랫폼 업체의 ‘온라인 편의점’ 진출이 관측된다. 여기에 더해 오투오시스(공유다연합)와 같은 배달대행업계, 나우픽과 같은 먼저 온라인 편의점 시장에 들어온 스타트업의 성장도 가속화되고 있다.

요기요의 편의점 제휴방식

가장 최근 알려진 사례는 요기요다. 요기요는 BGF리테일이 운영하고 있는 편의점 CU와 배달서비스 사업협력을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 10일 밝혔다. MOU에 따라 오는 3월부터 CU편의점의 상품배달 서비스가 요기요 플랫폼 안에서 제공될 계획이다. 요기요는 우선 도시락, 삼각김밥 등 ‘간편식품’에 초점을 맞춘 편의점 배달 서비스를 제공할 계획이다. 추후 편의점에서 판매하는 더욱 다양한 상품까지 배달품목을 확대한다.

10일 체결한 딜리버리히어로와 BGF리테일의 업무협약식

요기요가 강조한 사항은 ‘실시간 재고연동 기술’이다. CU편의점 가맹점의 실시간 오프라인 재고가 온라인에 연동돼 배달기사의 혼선을 막겠다는 계획으로 풀이된다. 박해웅 딜리버리히어로코리아 영업총괄 부사장은 “요기요가 업계 최초로 적용하는 실시간 재고 연동 기술을 통해 소비자들이 다양한 상품을 정확하게 주문할 수 있게 될 예정”이라며 “앞으로도 요기요 고객들에게 더욱 다양하고 폭넓은 주문 경험을 제공해 나갈 수 있도록 노력해 나가겠다”고 밝혔다.

사실 과거 CU가 아닌 다른 편의점과 배달 서비스를 운영했던 배달업계의 사례는 이미 존재한다. 하지만 해당 업체는 요기요가 이번에 강조한 ‘온오프라인 재고연동’이 제대로 안 돼 운영상 어려움을 겪었던 것으로 알려졌다. 해당 업체는 음식을 배달하는 배달기사가 고객의 중간 심부름 개념으로 추가하는 편의점 상품을 픽업하는 식으로 서비스를 운영했지만, 막상 편의점에 배달기사가 방문하니 해당 상품이 존재하지 않는 경우가 다발했다는 후문이다.

요기요가 편의점 상품을 어떤 방식으로 배달을 할지는 CU측과 논의가 끝나지 않은 것으로 알려졌다. 당장엔 요기요가 200억원을 투자한 배달대행업체 ‘바로고’의 배달기사 인프라가 활용될 가능성이 점쳐진다. 물론 요기요의 편의점 배달 서비스에 바로고의 배달대행 서비스를 제대로 활용하기 위해선 CU의 편의점 플랫폼, 요기요의 주문중개 플랫폼, 바로고의 배달대행 플랫폼, 세 개의 프로그램을 연동해야 하는 숙제가 있다.

배달의민족의 재고사입 방식

우아한형제들은 요기요에 앞서 지난해 12월 중순부터 온라인 편의점 배달 서비스 ‘배민마켓’을 잠실에서 시범 운영하고 있다. 요기요와 다른 점은 요기요가 기존 편의점망을 활용하여 편의점 상품을 취급한다면, 배달의민족은 배민마켓 전용 ‘도심형 물류센터’를 별도로 구비하고 예상되는 판매량만큼 재고를 미리 사입하는 방식을 사용한다는 점이다. 배민마켓은 초기 재고로 250개의 품목(SKU, Stock Keeping Units)을 구비했다.

배민마켓에서 판매하는 상품품목들. 요기요가 3월 오픈과 함께 간편식품 배달에 우선 집중한다면, 배민마켓은 비식품군도 포함한 편의점 배달 서비스를 이미 제공하고 있다.

배민마켓의 배달 서비스는 우아한형제들의 배달기사 인프라인 ‘배민라이더스’가 맡는다. 음식배달과 비음식군인 편의점 상품의 주문 피크타임이 다르기에, 배민마켓 운영을 통해 배달기사의 수익 증진과 효율을 꾀할 수 있을 것이라는 게 우아한형제들측 설명이다. 향후 우아한형제들은 현재까지 시범운영 단계로 조용히 진행하고 있었던 배민마켓의 적극적인 PR과 마케팅을 고민한다는 계획이다.

배달의민족과 요기요의 온라인 편의점 운영 방식의 또 다른 차이는 ‘오프라인 고객’ 응대에서 나온다. 요기요는 CU편의점과 제휴하여 배달 서비스를 제공하기 때문에 편의점 직원이 오프라인 고객을 응대함과 동시에 온라인 주문(현장 방문 배달기사 응대)을 처리해야 하는 번거로움이 발생할 가능성이 있다. 반면, 배민마켓 도심형 물류센터에서는 오프라인 고객 응대를 하지 않는다. 순수하게 온라인 주문만 집중해서 처리할 수 있는 방식이다.

배민마켓 이전에 있었던 것, 나우픽

배민마켓의 운영방식은 배민마켓이 시범 운영을 시작하기 이전인 지난해 5월 온라인 편의점 서비스를 먼저 시작한 업체 ‘나우픽’의 방식과 흡사하다. 나우픽은 편의점이 취급하는 것과 같은 숫자라 알려진 2500개의 SKU를 언주역 사거리에 위치한 오프라인 물류센터에 구비해둔다. 나우픽이 경쟁업체 대비 차별화된 역량으로 내세우는 것은 ‘24시간 시간지정 배송’이다. 배민마켓이 11시부터 23시까지 한정된 시간을 운영한다는 점과는 다른 차이점이다.

나우픽이 자체 플랫폼을 통해 판매하고 있는 편의점 상품들

나우픽이 운영하는 오프라인 물류센터에서도 오프라인 고객 응대를 하지 않는다. 첫 번째 이유는 현장 직원이 오프라인 고객 응대로 인해 온라인 주문처리에 방해를 받을 수 있기 때문이다. 두 번째 이유는 사람이 많이 드나드는 곳이 아닌 이면도로에 물류센터를 오픈하여 임대료를 낮추고, 운영비용을 절감하겠다는 복안이다. 나우픽이 강남과 같은 임대료가 비싼 지역에 배달 서비스를 제공하지만, 물류센터를 구비하는 데 있어 필요한 투자비는 초도 물류센터 재고를 구비하기 위한 4000만원을 포함하여 1억원 정도면 된다는 평가다.

나우픽 관계자는 “지난달 기준 6000개 가까운 물량을 처리하며, 매출은 지속적으로 늘어나고 있다”며 “곧 까치산역 근방에 2호 물류센터를 열고 온라인 편의점 서비스를 확대할 것”이라 설명했다.

뜨거운 온라인 편의점, 블루오션 될까

지난 1월 1일부터 구로 지역에서 ‘온라인 편의점’ 서비스를 시작한 업체도 있다. 배달대행업체 오투오시스가 운영하는 ‘부르심’이 그것이다. 부르심의 온라인 편의점 운영 방식은 요기요의 편의점 제휴 방식도, 배달의민족의 재고사입 방식도 아니다. 부르심과 제휴된 편의점(마마트)을 직영 및 가맹 형태로 신규 오픈하는 형태다. 현재 오투오시스는 직영점으로 오픈한 마마트 1, 2호점에 이어 적극적인 가맹사업 확장에 매진한다는 계획이다.

오투오시스가 구로구에서 운영하고 있는 온라인 배달용 편의점 마마트. 여기에선 오프라인 판매도 한다. 이 편의점에서 하루 배달물량 400개를 처리하는 것이 오투오시스의 목표다.

오투오시스는 마마트 배달 운영에 자사의 배달대행 공유망(공유다연합)을 활용한다. 현재 오투오시스는 5개의 배달대행업체와 연합하여 주문과 배달기사를 공유하며, 월 180만 건 이상의 음식배달 주문건수를 처리하고 있다. 오투오시스에 따르면 기존 배달대행 시장의 주문은 저녁 7시부터 10시까지에 집중이 된다. 평일 오전과 점심은 주문이 많이 나오지 않는 편이다. 이런 배달기사들의 유휴시간에 온라인 편의점 주문을 처리할 수 있도록 제공해주면 배달기사들이 더 많은 수익을 얻는 것이 가능해진다는 설명이다.

조양현 오투오시스 대표는 “배달대행 기사들의 수익이 안정화되기 위해서는 아침부터 저녁까지 지속적으로 수익이 나올 필요가 있다”며 “음식배달 중개는 이미 배달의민족과 요기요 등 양대 플랫폼이 장악한 상황에서 누가 이 분야에 새로운 변화를 만들기 어렵다. 약국 심부름, 마트 장보기 등 ‘편의점 심부름’ 서비스를 오투오시스의 협력업체와 함께 만든 배달대행 공유망을 통해 처리할 것”이라 말했다.

글. 바이라인네트워크

<엄지용 기자> drake@byline.network