대구신세계, 식품관 내 슈퍼마켓 리뉴얼 오픈…“초신선·편리미엄”

대구신세계 식품관 내 슈퍼마켓 ‘신세계푸드마켓’이 15일 리뉴얼 오픈한다. 초신선 프리미엄 식품과 맞춤형 식재료 손질·소분으로 경쟁력을 높인다는 방침이다.

대구신세계는 2016녀 개점 이후 올해 들어 식품관을 새 단장하고 있다. 지난 2월 와인 전문 매장을 기존보다 30% 넓히고 프리미엄 와인 600여종을 선보였다. 오는 8월에는 강남점 ‘스위트파크’에 이은 디저트 전문관을 선보일 계획이다.

리뉴얼한 슈퍼마켓 농산 코너는 초신선 경쟁력을 내세운다. 신세계가 산지부터 유통까지 관리하는 지정산지의 과일에 더해 대구 · 경북 지역 400여 농가에서 수확한 채소를 24시간 내 판매하는 ‘문양로컬푸드’가 입점했다. 정육 코너에서는 한우 자체 개발 브랜드인 ‘신세계 암소 한우’부위를 다양하게 늘렸으며, 삼각살과 보섭살 등 특수 부위를 활용한 시즈닝 스테이크 상품도 새롭게 개발해 내놓는다. 수요가 많은 샤브샤브와 스테이크용 고기는 소포장 전용 패키지를 선보인다.

신세계 측은 희소한 어패류와 고급 해산물을 제철에 맞춰 즐길 수 있도록 국내 주요 포구에서 직송 받아 판매하고, 샬롯, 파스닙, 릭 등 수입 채소 전문 코너도 별도로 운영할 예정이라고 설명했다.

고객 맞춤형 식재료 손질 서비스도 도입했다. 편리함과 프리미엄을 동시에 추구하는 ‘편리미엄’ 수요를 겨냥했다는 설명이다. 제수용  생선 경우, 사전 주문 시 특수 품목을 공수해 손질 후 제공하는 주문 제작 서비스도 내놨다. 청과 코너에 마련된 ‘퀵 앤 프레시(Quick and Fresh)’ 존에서는 다양한 ‘과일 도시락’을 마련했으며, 생과일을 즉석에서 착즙해 주스로 가져갈 수도 있다. 특히 프리미엄 과일 브랜드인 ‘청담아실’이 지역 백화점 최초로 진출, 퀵 앤 프레시 운영을 맡았다. 오는 5월부터는 수박 등 손질하기 어려운 큰 과일을 즉석에서 잘라 소분해주는 서비스도 시작할 계획이다.

대구신세계 점장 김은 전무는 “신세계만의 프리미엄 식품 경쟁력과 우수한 지역 농축산물을 겸비한 새로운 슈퍼마켓을 대구에 선보인다”며 “대구 · 경북 랜드마크 백화점의 위상에 걸맞게 고객 눈높이를 충족하는 미식 콘텐츠를 지속적으로 보여드릴 것”이라고 말했다.

글. 바이라인네트워크
<성아인 기자> aing8@byline.network