한화, 테크·라이프 시너지 본격화…백화점·호텔에 AI·로봇 도입

한화그룹이 테크 부문과 라이프 부문의 시너지를 본격화한다.

한화그룹은 16일 갤러리아백화점, 호텔·리조트, 아워홈 등에 한화비전과 한화로보틱스의 AI와 협동로봇을 도입할 계획이라고 밝혔다.

앞서 한화그룹은 일부 계열사를 인적 분할하고, 신설 지주인 한화머시너리앤서비스홀딩스 설립 계획을 발표하며, “부문 간 시너지를 활용한 신사업 개척을 통해 기업가치를 극대화하겠다”고 밝혔다.

그 일환으로 한화그룹은 갤러리아백화점, 호텔·리조트에 AI 기술을 활용한 맞춤형 서비스 도입을 추진한다. 다양한 고객이 모여드는 백화점의 특성을 고려해 AI 카메라를 통한 매장 혼잡도 분석, 고객 선호 등을 파악해 운영 효율과 함께 고객 편의를 높인다는 계획이다. 또 AI 카메라에 이상 상황이 포착되면 직원에게 알림을 보내 대응하는 시스템도 구축한다. 각 사 F&B 부문은 비노봇(VINOBOT), 조리로봇과 같이 한화로보틱스의 협동로봇을 고객 서비스에 적극 활용한다는 계획이다.

또 아워홈은 ▲안전사고 예방 ▲식품 위생 및 품질 관리 ▲원활한 식자재 공급 등을 위해 한화비전의 인공지능(AI) 기술을 일부 사업장에 시범 도입한다.

주방에 설치된 AI 카메라는 조리사 입장과 동시에 복장과 위생 수칙 준수 여부 등을 실시간 점검하며, 주변의 이상 소리와 온도 등을 감지해 화재 등 사고를 예방하는 ‘안전 지킴이’ 역할도 수행한다.

아워홈 관계자는 “작업자 상태와 조리실 상황을 AI 기술을 통해 실시간으로 모니터링 할 수 있어 위생 및 안전 관리가 훨씬 수월해질 것”이라면서 “이전보다 조리 집중도가 높아지면서 음식 품질도 향상될 것으로 기대한다”고 말했다.

효율적인 식자재 공급을 위해 ‘지능형 자동 발주 시스템’ 적용도 추진한다. 식재료 입고 시 바코드 인식과 영상 촬영 기능이 통합 적용된 ‘BCR 카메라’가 실시간 재고를 자동 등록하고, AI가 스스로 발주하는 ‘맞춤형 SCM 솔루션’ 개발에 나선다. AI 카메라를 통해 이용자의 선호 식단을 분석해 매뉴를 개선하는 작업도 진행할 예정이다.

테크·라이프 솔루션 두 부문은 현재 추진중인 인적 분할이 마무리되는 대로 별도 조직을 구성해 부문 간 시너지 창출을 통한 신사업 개발에 적극 나선다는 방침이다. 신기술은 라이프 부문 사업장에 우선 적용하고, 이후 사업 모델로 키워 새로운 외부 수익 창출을 꾀한다는 계획이다.

글. 바이라인네트워크
<성아인 기자> aing8@byline.network